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【餐饮大数据】大数据如何融入餐饮业5大管理系统帮你忙

类别:行业新闻 日期:2018-9-1 3:38:04 人气: 来源:

  通过客户关怀,提高客户的忠诚度。比如企业能随时查询了解今天哪位客人过生日或其他纪念日,根据客人的价值分类进行相应关怀,如送鲜花、生日蛋糕、寿面等。通过本系统,还可以对客户行为进行深入分析,包括客户价值分析、新客户分析与发展,并根据其价值情况提供给管理者,为企业提供决策支持。

  该系统通过掌上电脑无线点菜方式,改变了传统饭店点菜、下单、结账一支笔,一张纸,服务员来回跑的尴尬局面,快速完成点菜过程。通过厨房自动送达信息,服务员的写菜速度加快不需要再通过手写,同时传菜部也轻松不少,菜单会通过电脑自动打印出来,差错率降低,也不存在厨房人员看不懂服务员字迹而搞错的问题。

  信息化技术可实现后厨与前厅沟通无障碍,客人菜单瞬间传到厨房。服务员只需点击掌上电脑的发送键,客人的菜单即被传送到收银管理系统中,由系统的电脑发出指令,设在厨房等处的打印机立即打印出相应的菜单,厨师按单做菜。

  对于连锁企业,还涉及统一配送管理等。通过信息化的建设,中餐饮积累了大量的历史数据,从这些数据中企业季建业的情人马宁能够洞察商机,提取价值?在同质化的市场竞争中,找到一些市场以前就存在的捡©和补缺。返回,查看更多

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