4月23日，蓝鲸产经记者从乳业600597)“鲜活新升”新鲜品类新品发布会上获悉，2018年新鲜市场总容量已超过427亿，包括新鲜牛奶、新鲜酸奶、新鲜乳酸菌产品，年度增速6.1%，普通食品的年度增长率为5%。
乳业党委委员、副总裁罗海表示，从最新AC数据显示，鲜奶在全国鲜奶品类中市场份额占有率达40%，而几大对手公司总和加起来只有20%。其中鲜奶产品优倍上市以来全国累计已经销售超过12亿份。
乳业董事长濮韶华指出，“在新鲜话题越来越热的当下，我们感受到消费者新鲜消费意愿在迅速提升，消费者更愿意选择冷风柜里的乳制品，但是冷风柜里的乳制品是真正的新鲜乳制品吗？其实不然，这背后是与消费意愿不匹配的新鲜教育，使很多消费者无法区别真正的新鲜品质。”
“多策并举不遗余力主打新鲜战略，为品牌攀升。今年初，乳业推出一系列网红产品，市场反响很好。”濮韶华指出，未来，乳业将扩大领鲜版图，利用研发优势，不断进行升级，使产品更加贴近消费者，满足不同的饮用场景和需求，该公司也将不断进行跨界合作，抓住体育营销进行发力，引入全新代言人，为品牌注入新活力，吸引更多年轻消费者。
此外，据罗海介绍，优倍在现有0脂肪、全脂鲜牛奶的基础上，上市了2款新品，即减脂肪50%鲜牛奶和优倍浓醇鲜牛奶，畅优全新推出“益菌多”系列风味发酵乳新品。还有即将上市的新品，分别是如实高蛋白产品和致优高阶鲜奶。
据了解，2018年乳业业绩不尽如人意。数据显示，乳业2018年实现营业收入209.86亿元，同比下滑4.71%，归属于上市公司股东的净利润3.42亿元，同比下滑44.87%。
有业内人士向蓝鲸产经记者指出，在此压力下，乳业接连推出新品，意味着2019年乳业要通过产品上的创新改善业绩。
值得一提的是，此前乳业为增加新的利润增长点，以1.43亿元人民币收购食品集团全资子公司上海益民食品一厂(集团)有限公司所持有的上海益民食品一厂有限公司(以下简称“益民一厂”)100%股权。
而收购完成后，益民一厂将纳入乳业合并报表范围。据介绍，此次收购将进一步丰富乳业的产品品类，弥补冷饮业务的空白。通过品牌和产品升级，开发中高端系列产品，可以进一步满足市场需求，打造新的业务增长点。此外，该收购有利于乳业乳制品业务与益民一厂冰激凌业务形成协同，提升其奶源的季节性调节能力。
对此，濮韶华曾表示，在2019年会发力冷饮业务，是为弥补此前在冷饮业务上的缺失，比如计划推出莫斯利安酸奶口味冰淇淋，新品将会在包括上海的长三角地区先行上市。（蓝鲸产经 杨泽世）胎梦大全
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